1 Bandung: Kota yang Menyimpan Keajaiban Rasa Dimsum
Bandung, kota yang dikenal dengan keindahan alam dan suasana khasnya, juga memiliki kekayaan kuliner yang tidak kalah menarik. Dari jajanan pinggir jalan hingga restoran mewah, semua menyajikan pengalaman makan yang menggugah selera. Bagi pecinta makanan oriental, terutama dimsum, Bandung memiliki beberapa tempat yang patut dicoba.
Berikut ini tiga tempat yang dikenal sebagai surga bagi penikmat dimsum di Bandung:
2 1. Dimsum 9 Naga – Legendaris dengan Sentuhan Premium
Terletak di lokasi strategis, Dimsum 9 Naga telah menjadi salah satu ikon dimsum di Bandung. Meskipun memiliki standar seperti restoran hotel, harga yang ditawarkan tetap ramah di kantong. Saat memasuki tempat ini, aroma harum dari kukusan bambu langsung menggoda hidung.
Menu andalannya seperti hakau udang, siomay kepiting, dan cumi lada hitam membuktikan bahwa bahan yang digunakan sangat segar. Udangnya manis dan lembut, kulit dimsum tipis namun kuat, dan bumbunya seimbang antara gurih dan legit. Selain itu, ada juga variasi menu fusion seperti dimsum isi keju mozzarella dan mantou goreng susu kental manis, yang tetap menjaga cita rasa asli.
Berita Terkait
Harga per porsi mulai dari Rp25.000, namun setiap gigitan memberikan sensasi seperti makan di restoran bintang lima. Lokasi: Jl. Cihampelas dan beberapa cabang lain di Bandung. Jam buka: 10.00 – 22.00 WIB.
3 2. Dimsum Dipatiukur – Juara di Kalangan Mahasiswa dan Night Owl
Bagi mahasiswa atau penggemar kuliner malam, Dimsum Dipatiukur pasti sudah tidak asing lagi. Tempat ini selalu ramai sejak sore hingga larut malam. Meski tidak terlalu fancy, rasa dimsumnya tidak bisa diremehkan.
Siomay ayam dan hakau mereka memiliki isian padat dengan daging yang gurih alami. Menu dimsum goreng kulit tahu juga menjadi favorit, renyah di luar dan lembut di dalam, disajikan dengan saus bawang khas yang membuat ketagihan. Harganya sangat terjangkau, mulai dari Rp18.000 per porsi. Suasana tempatnya santai, cocok untuk nongkrong sambil minum teh hangat.
Lokasi: Jl. Dipatiukur No. 23, Bandung. Jam buka: 16.00 – 02.00 WIB.
4 3. Dimsum Eastern – Kualitas Hotel dengan Cita Rasa Autentik
Jika mencari pengalaman makan yang lebih elegan, Dimsum Eastern adalah pilihan yang tepat. Restoran ini memiliki interior nyaman dan suasana yang cocok untuk keluarga atau pertemuan bisnis. Menu yang wajib dicoba adalah siomay udang dan ayam jamur, ceker saus tiram, serta mantou goreng yang lembut.
Setiap dimsum disajikan segar, baru dikukus setelah dipesan. Bumbu yang digunakan ringan tapi dalam, mirip dengan dimsum ala Hong Kong. Bahkan saus sambal dibuat sendiri tanpa rasa pedas berlebihan. Harga dimulai dari Rp30.000-an per porsi, namun rasanya sepadan dengan pelayanan dan suasana yang diberikan.
Lokasi: Jl. Trunojoyo No. 58, Bandung. Jam buka: 11.00 – 22.00 WIB.
5 Kesimpulan: Bandung dan Dimsum, Pasangan yang Tak Pernah Salah
Tiga tempat tersebut membuktikan bahwa dimsum di Bandung tidak hanya tentang rasa, tapi juga pengalaman. Dimsum 9 Naga menawarkan kemewahan dalam kesederhanaan, Dimsum Dipatiukur memberikan kehangatan malam, dan Dimsum Eastern menawarkan kesempurnaan rasa dalam atmosfer modern. Semua memiliki karakter unik, tetapi yang sama adalah komitmen pada kualitas bahan, teknik masak, dan rasa. Di dunia kuliner, rasa yang jujur selalu menemukan penikmatnya.
